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¿Qué se considera una innovación?
En un principio, se solía considerar que solamente existía la innovación tecnológica, la cual estriba en el desarrollo de nuevos productos o procesos mediante avances científicos y técnicos, pero, con el tiempo, se incluyó el concepto de innovación no tecnológica, esta se divide en comercial, financiera y organizativa. En la actualidad, se habla de innovación social e innovación ambiental.
Productos
Las empresas introducen nuevos productos presentándolos como diferentes, superiores o más convenientes que los ya existentes, su objetivo es adaptarse a los cambios en las expectativas del cliente. Algunos ejemplos son los siguientes:
El cepillo de dientes eléctrico sónico utiliza tecnología de vibración sónica para una limpieza más profunda. Los cepillos eléctricos comunes rotan o vibran en movimientos simples, en cambio, el cepillo eléctrico sónico emite pulsaciones de alta frecuencia, lo que agita la pasta de dientes alrededor de los dientes. Algunos modelos incluyen temporizadores y modos de limpieza ajustables. La promesa del producto es reducir la acumulación de placa y mejorar la salud de las encías.
A diferencia de los robots tradicionales que operan en zonas aisladas, los cobots (robots colaborativos) están diseñados para trabajar junto a los seres humanos. Esto permite automatizar tareas como la soldadura en líneas de producción, aumentando la precisión y la velocidad, mientras los operarios se concentran en otras funciones. Los cobots han transformado industrias como la automotriz, optimizando los tiempos de producción y mejorado la calidad.
Otros ejemplos son los relojes inteligentes, las aspiradoras robóticas con sensores y algoritmos de navegación, los audífonos inalámbricos con cancelación de ruido, los televisores OLED y 4K, los termostatos inteligentes como Nest, purificadores de aire portátiles para mejorar la calidad del aire en interiores, etc.
Procesos
Después de que se introduce un nuevo producto, las innovaciones se centran en la mejora de este y de su proceso de producción. Las mejoras del proceso se concentran en aumentar la calidad y en la reducción de los costos y tiempos de producción. Veamos algunos ejemplos:
Los procesos de congelación de alimentos eran lentos y los resultados variaban en calidad. Los nuevos procesos de congelación rápida, como la congelación flash, mejoran la frescura y ayudan a mantener el sabor.
Adidas utiliza la manufactura aditiva para la producción de las suelas de sus zapatillas Futurecraft 4D. El resultado son suelas ligeras, que están diseñadas para proporcionar soporte y amortiguación. El proceso tradicional de fabricación de calzado requiere de varios moldes, además genera residuos. En este caso, la manufactura aditiva ha reducido los costos de producción y el impacto ambiental.
Local Motors utiliza las microfábricas, pequeñas plantas de fabricación distribuidas estratégicamente, para producir vehículos personalizados a nivel local y en pequeños lotes. La producción es más ágil y flexible que en las grandes plantas de ensamblaje automotriz. La inversión de capital para construir la planta se reduce, los costos de transporte se minimizan y los vehículos son diseñados para satisfacer las necesidades de los mercados locales. Los procesos de las microfábricas utilizan el ensamblaje modular, en el cual los componentes son ensamblados en islas de producción, los materiales llegan directamente al operario, los vehículos de guiado automático (AGV) se encargan de suministrarlos de acuerdo con la estrategia good-to-person. Otra característica de las microfábricas, es que utilizan técnicas de diseño colaborativo, los clientes participan en el diseño, de este modo los nuevos modelos se lanzan al mercado en menos tiempo y con menos recursos. La producción en lotes pequeños agiliza la respuesta a la demanda del mercado. La huella de carbono se reduce, pues el transporte disminuye al ubicarse cerca del mercado.
El internet de las cosas (IoT) ha renovado los procesos de mantenimiento. Las condiciones de la maquinaria y el equipo se monitorean en tiempo real, lo que ha reducido los tiempos de inactividad y alargado la vida útil de los equipos. De manera semejante, la automatización de los procesos de inspección de calidad facilita la detección de defectos.
Materiales
Los materiales innovadores se diseñan para cumplir con requisitos específicos, como mayor resistencia, ligereza, durabilidad o sostenibilidad. El uso del grafeno en baterías reduce los tiempos de carga y aumenta la capacidad de almacenamiento, lo que representa un beneficio para los consumidores al mejorar su experiencia al usar dispositivos electrónicos.
Durante décadas, los envases de vidrio fueron el estándar para muchas bebidas y alimentos. Con el tiempo, las botellas de vidrio se sustituyeron por botellas de plástico, estas últimas ofrecen ventajas en términos de peso, costo y resistencia. Aunque se sigue utilizando el vidrio, la adopción del plástico redujo los costos de transporte y almacenamiento. Del mismo modo, los materiales biodegradables han comenzado a sustituir a los envases de plástico por razones ambientales. La sustitución de materiales es una solución que busca eficiencia, pero también responde a las demandas sociales y ambientales.
Otros ejemplos son la fibra óptica, la fibra de bambú en productos textiles, el vidrio Gorilla Glass en pantallas de teléfonos inteligentes y tabletas, el aerogel en ropa de invierno, el concreto autorreparable en construcciones, el bioplástico de almidón de maíz o caña de azúcar en envases y utensilios de un solo uso, el etileno-vinil-acetato en calzado deportivo, el policarbonato resistente a rayos UV en gafas de sol y paneles de iluminación, la espuma viscoelástica en colchones y asientos, envases de cartón reciclado, envases elaborados con posos de café, botellas de papel con un revestimiento interno que permite almacenar líquidos, etc.
Componentes o subsistemas
Los frenos ABS son un subsistema que mejora el frenado de los automóviles, aviones y motocicletas. La tecnología ABS combina sensores, bombas y un módulo de control para ajustar la presión sobre los frenos. Con su adopción, los fabricantes de automóviles han aumentado el valor añadido a los consumidores en términos de seguridad y confianza.
Otros ejemplos son las bolsas de aire, los sensores de huellas dactilares en teléfonos inteligentes y computadoras, las cámaras en teléfonos inteligentes, los sistemas de reconocimiento facial, el sistema de control de estabilidad electrónica en automóviles, los sensores de proximidad para grifos, la conectividad Wi-Fi en electrodomésticos, los sistemas de reducción de ruido activo en audífonos, etc.
Configuraciones
Una configuración surge de la combinación de componentes ya existentes o novedosos para crear nuevos productos, logrando una diferencia al reestructurar elementos conocidos en formas inéditas. El Walkman de Sony no fue una invención completamente nueva, las grabadoras portátiles ya existían, así como los audífonos. Pero, la combinación de un reproductor compacto y portátil con auriculares ligeros significó una experiencia completamente nueva: la música personal en movimiento. El lanzamiento del Walkman creó un nuevo mercado.
Otros ejemplos son la televisión, el fax, las tabletas, los auriculares inalámbricos, las bicicletas eléctricas, etc.
Procedimientos
El uso de la litotricia extracorpórea por ondas de choque es un procedimiento médico que utiliza microondas para destruir cálculos renales sin necesidad de cirugías invasivas, esta técnica ha revolucionado el tratamiento de las piedras en el riñón, permitiendo a los pacientes recuperarse más rápidamente y con menos complicaciones.
Otros ejemplos son la depilación láser de diodo, la reparación de parabrisas mediante resina, la terapia de luz LED para manchas y signos de envejecimiento, el blanqueamiento dental con láser, la microdermoabrasión para exfoliar la capa superficial de la piel, la limpieza dental con ultrasonido, etc. Este es un texto sobre innovación, recuerda que, ante una molestia, enfermedad o necesidad médica, siempre debes consultar a un especialista médico. Solamente un profesional médico puede brindar consejo sobre los tratamientos según el caso.
Marca
Una marca representa una promesa, una identidad y una experiencia para los consumidores. La manera en que se comunica y se presenta transforma la percepción del producto. De este modo, las empresas pueden diferenciarse y construir una conexión emocional con sus consumidores. La gestión de la marca debe construir un vínculo con el consumidor para diferenciarse de los competidores. La meta es que un producto sea más atractivo para el mercado objetivo, ya sea valiéndose de la experiencia, la actualización del empaque, la creación de nuevos canales de venta, nuevos modelos de negocio, etc.
Nike vende calzado deportivo, pero, además, ha creado una identidad que resuena con la aspiración y la superación personal. Su famoso eslogan, Just Do It, es un llamado a la acción. A lo largo de los años y a través de campañas publicitarias que presentan la historia de atletas reconocidos alrededor del mundo, ha construido una conexión emocional. Además, ha incorporado aplicaciones que permiten a los usuarios rastrear su actividad física y conectarse con otros, esta experiencia personalizada refuerza la lealtad a la marca y posiciona a Nike como un líder en el mercado de calzado y prendas deportivas.
En sus campañas publicitarias, Coca-Cola se centra en momentos de felicidad y conexión social. Las empresas deben cultivar una comunidad, ya sea a través de publicidad, eventos, talleres o espacios diseñados para interactuar con los productos. Es necesario entender lo que los consumidores valoran y ofrecerles experiencias que los hagan sentir parte de algo más grande. Los momentos significativos forjan relaciones duraderas con los consumidores. La famosa frase Comparte una Coca-Cola alude al sentido de comunidad.
GoPro es líder en el segmento de cámaras para deportes extremos. Una cámara pequeña y resistente se complementó con una estrategia de mercadotecnia dirigida a aventureros y deportistas que comparten sus experiencias y logros deportivos en redes sociales. No es solamente una cámara, es una experiencia y un estilo de vida. El éxito comercial radica en entender las motivaciones del consumidor. Una cámara se transformó en una herramienta de aventura y expresión personal, pues la estrategia se centró en el estilo de vida que promueve su uso.
Apple cultiva una comunidad que se identifica con el diseño y la innovación, LEGO cultiva una comunidad de aficionados y coleccionistas de todas las edades, Harley-Davidson cultiva una comunidad que se identifica con la libertad, Patagonia cultiva una comunidad consciente de la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.
Experiencia
Las experiencias memorables generan un vínculo con el cliente. Los momentos significativos se convierten en recuerdos duraderos, contribuyendo a la fidelización del cliente.
A través de la realidad virtual, los parques temáticos pueden crear experiencias indelebles. Caminar entre dinosaurios, pilotear una nave en el universo de Star Wars, volar sobre un dragón, nadar junto a antiguas creaturas submarinas, convertirse en el quinto Cazafantasmas, luchar contra los villanos de DC Comics, completar una misión en un tren fantasma, conducir un automóvil de carreras hecho con bloques LEGO, explorar los planetas del Sistema Solar en una misión interplanetaria o revivir escenas históricas son solamente algunas de las posibilidades. Cada visita tiene el potencial de ser diferente. Otra ventaja es el ahorro de recursos, se requieren menos espacio y menos recursos físicos respecto a los parques de atracciones tradicionales. La experiencia en sí misma es un producto flexible y fascinante.
Antes, los clientes solicitaban a los empleados de las tiendas cada uno de los artículos que deseaban adquirir. Las tiendas de autoservicio cambiaron la experiencia de compra. El cambio fue simple. El cliente podía elegir y tomar los productos directamente de los estantes. La disposición de los productos y estantes, en pasillos amplios y bien organizados, tiene como objetivo la accesibilidad y visibilidad de los productos. Además, el costo asociado al número de empleados de mostrador se redujo. En 1916, Piggly Wiggly fue el primer sistema de autoservicio de comestibles. Los clientes recorrían la tienda libremente y recogían los artículos que necesitaban, cuando tenían todo, pasaban por la caja, pagaban y se marchaban. La idea fue imitada en todo el mundo, hoy en día, es el modelo dominante en los supermercados.
IKEA ha lanzado aplicaciones de realidad aumentada en las que los potenciales consumidores pueden colocar los productos en sus hogares para ver cómo lucirían, lo cual mejora la experiencia del consumidor. Volvo ha creado una experiencia inmersiva de realidad virtual en la que los consumidores pueden probar un vehículo.
Distribución
El surgimiento del comercio electrónico ha revolucionado la manera en que las personas compran los productos que necesitan o desean. Antes, las tiendas físicas eran el principal punto de contacto entre los productos y los consumidores. Con el desarrollo del comercio electrónico, empresas de todos los tamaños y tipos han podido ampliar su base de clientes al dirigirse a un mercado global.
Dollar Shave Club, fundada en 2011, vende cuchillas de afeitar y productos de cuidado personal a precios competitivos, lo hace a través de un servicio de suscripción. Los clientes eligen un plan y reciben los productos directamente en la puerta de su casa. De esta manera, la compra se simplifica, los clientes no tienen que trasladarse a una tienda física.
Avon utiliza su red de representantes para distribuir sus productos de manera directa a los clientes, lo cual fortalece la relación con el cliente. Unilever ha encontrado una alternativa de distribución en los kioscos de recarga, los consumidores rellenan sus envases con champú, detergente o jabón, esta medida contribuye a reducir el uso de plásticos. HelloFresh distribuye kits de comida a domicilio con una receta detallada para su preparación, información nutrimental clara e ingredientes frescos y de alta calidad; el modelo facilita la planificación de las comidas y reduce el desperdicio al proporcionar las cantidades exactas. Zipline utiliza drones para distribuir comida y medicinas, este servicio reduce los tiempos de entrega, no emite gases de efecto invernadero y es de gran utilidad en zonas de difícil acceso. Otros ejemplos son las enciclopedias y libros que se distribuyen digitalmente, las máquinas expendedoras, etc.
Presentaciones y formas de administración
Las presentaciones pueden simplificar el transporte, el almacenamiento o la aplicación. Además, cambian el modo en que las personas interactúan con el producto al hacerlo más accesible y práctico en distintas situaciones.
El jugo en polvo es fácil de almacenar, transportar y preparar. Únicamente se necesita agua para reconstituirlo, por lo que se puede beber en lugares donde los jugos frescos o envasados resultan menos prácticos.
Las vitaminas en gomitas hacen más atractivo y sencillo su consumo. El champú y acondicionador en barra reducen el uso de envases de plástico y ocupan menos espacio. El aceite de cocina en aerosol facilita el control de la cantidad utilizada, evitando el exceso de grasa. Otros ejemplos son el café soluble, la aspirina efervescente, el detergente en cápsulas, etc.
Envases
Los envases pueden ser soluciones creativas, funcionales y sostenibles; protegen los productos, reducen el impacto ambiental, refuerzan la identidad de la marca, mejoran la logística y experiencia del cliente, etc.
Los envases inteligentes incorporan sensores o etiquetas electrónicas para monitorear las condiciones del producto, informan al usuario sobre la frescura o maduración de los alimentos y el origen de los ingredientes. Gracias a los códigos QR, es posible rastrear el producto desde su origen hasta el punto de venta, lo que proporciona información valiosa para la gestión de la cadena de suministro. Las botellas inteligentes recuerdan al usuario beber agua, además registran el patrón de consumo.
Publicidad
Las alternativas no están limitadas a los medios tradicionales como la televisión, la radio o la prensa; ahora se encuentran en cada rincón de la vida cotidiana y del entorno digital.
Los banners aparecieron con la popularización de la web. Su capacidad para segmentar audiencias en función de intereses, comportamiento de navegación o ubicación geográfica los convierte en una herramienta eficaz para alcanzar a públicos específicos. El banner representa una evolución de la publicidad, pues permite la interacción y proporciona información precisa sobre su rendimiento.
La publicidad nativa en redes sociales muestra anuncios que parecen publicaciones orgánicas, lo que se busca es que los usuarios perciban los anuncios como menos intrusivos. Los anuncios interactivos de video permiten que sean los usuarios quienes deciden el desarrollo de la historia que verán. Las tiendas efímeras, también llamadas pop-up stores, ofrecen experiencias inmersivas y únicas que atraen a los consumidores. La integración de anuncios en videojuegos sin interrumpirlos es otra posibilidad.
Nuevos mercados
Introducir un nuevo producto o uno existente en un mercado diferente tiene el propósito de aumentar las ventas, diversificar el riesgo y fortalecer la posición en el sector. Es importante subrayar que se requiere un profundo entendimiento del nuevo mercado: características culturales, económicas y competitivas.
Originalmente, Starbucks se centró en la venta de café en Estados Unidos, después ingresó a mercados internacionales, logrando crecer exponencialmente y posicionándose como un referente del café en todo el mundo. En cada país, Starbucks vendió sus bebidas tradicionales y, al mismo tiempo, adaptó su menú a los gustos locales. Por ejemplo, en Japón, introdujo bebidas como el Matcha Green Tea Latte, que incorpora un ingrediente popular en la cultura japonesa. La adaptación facilita la aceptación en los nuevos mercados y diversifica la oferta. Actualmente, Starbucks ofrece el Matcha Green Tea Latte en otras de sus ubicaciones.
Apple ha incursionado en el sector financiero con Apple Pay y Apple Card. LEGO entró al mercado del entretenimiento familiar con sus parques temáticos LEGOLAND. Uber ingresó al mercado de transporte de mercancías con Uber Freight.
Financiamiento
El financiamiento colectivo, conocido como crowdfunding en inglés, es un modelo de recaudación de fondos mediante una gran cantidad de individuos que están dispuestos a financiar empresas, causas sociales, artísticas o personales. Las personas que contribuyen al financiamiento pueden recibir productos, experiencias, acciones o la devolución de su dinero con un interés. En plataformas como GoFundMe, Kickstarter o Indiegogo, los emprendedores pueden obtener fondos para sus proyectos sin recurrir a grandes inversionistas o instituciones tradicionales. Gracias a las plataformas digitales, este modelo de financiamiento ha crecido.
Con el leasing, las empresas arriendan activos con opción a compra, ya sean equipos, vehículos o inmuebles. Un beneficio de este modelo es que elimina la necesidad de realizar una gran inversión inicial para la adquisición de los activos. Bajo este esquema y al finalizar el contrato, el arrendatario puede optar por devolver el activo o adquirirlo a un valor residual previamente acordado, otra opción es renovar el arrendamiento. Otro beneficio es que las empresas mantienen sus equipos actualizados, por ejemplo, si una aerolínea opta por el leasing, operará con una flota moderna sin comprometer grandes cantidades de capital y tendrá la opción de ajustar la flota según la demanda. Algunas empresas como Aercap se dedican al arrendamiento de aeronaves.
En los últimos años y de la mano de las plataformas digitales, han proliferado los bancos completamente digitales, los Robo-Advisors, etc.
Modelo de negocio
Un modelo de negocio es la forma en que una empresa opera, genera ingresos y satisface las necesidades de sus clientes. Los nuevos modelos de negocio desafían las formas tradicionales de operar, redefiniendo cómo las empresas interactúan con sus clientes y socios.
En los últimos años y de la mano de las plataformas digitales, la economía colaborativa ha transformado el consumo de productos y servicios. Se basa en el intercambio, uso compartido y reutilización de productos y servicios. Por un lado, los consumidores tienen acceso a bienes y servicios sin necesidad de comprarlos, y, en el otro lado, se aprovechan recursos subutilizados, ya sea una casa, un automóvil, etc. BlaBlaCar, una plataforma de viajes compartidos, conecta a conductores con pasajeros que buscan transporte en la misma dirección. La aplicación permite que los conductores ofrezcan asientos libres, aprovechando la capacidad de los vehículos en circulación, en consecuencia, se reduce el tráfico. Los pasajeros viajan gratis. Las personas pueden revisar los perfiles y las calificaciones de otros viajeros, mejorando la confianza y la seguridad.
Freemium es un modelo de negocio que ofrece un producto o servicio básico de manera gratuita (free), pero con la opción de pagar para acceder a funciones avanzadas, características exclusivas o contenido adicional (premium). Es frecuente encontrar este modelo en aplicaciones móviles, plataformas digitales y servicios basados en la nube. El servicio gratuito es un anzuelo para atraer a usuarios, dado que las características gratuitas son limitadas, el supuesto es que algunos se convertirán en clientes de pago. Por ejemplo, Spotify ofrece música gratis con anuncios, pero una suscripción elimina los anuncios y añade funciones. Con Canva se pueden crear contenidos gratis, pero se paga por mejores plantillas y funciones adicionales. Dropbox ofrece almacenamiento gratuito limitado y planes de pago para aumentar la capacidad de almacenamiento.
Netflix y HBO Max ofrecen acceso ilimitado a películas, series y documentales a cambio de una tarifa mensual. Microsoft 365 y Adobe Creative Cloud proveen herramientas de productividad y diseño mediante suscripciones. El modelo de suscripción aprovecha la disposición de los usuarios a pagar periódicamente por comodidad, valor constante y personalización. Los pagos recurrentes garantizan un flujo constante de ingresos, lo que, a su vez, facilita la planeación financiera. Como contraparte, el reto es reducir la tasa de cancelación, lo cual se puede lograr fortaleciendo la relación con el cliente con calidad y mejores experiencias.
Warby Parker inició ofreciendo gafas directamente a los clientes a través de su sitio web, con precios más bajos que los de las ópticas tradicionales. Con el modelo directo al consumidor (D2C), las empresas desarrollan una relación más estrecha con sus clientes y eliminan la dependencia de intermediarios como distribuidores, mayoristas o minoristas tradicionales.
El modelo de negocio bajo demanda (on-demand) satisface las necesidades de los consumidores entregando el producto o ejecutando el servicio en un plazo muy corto. La intermediación digital facilita la personalización. Uber y DiDi atienden las solicitudes de transporte de manera inmediata, conectando conductores y usuarios. Rappi, Uber Eats y DoorDash entregan comida a los clientes cuando estos lo solicitan.
Amazon Web Services (AWS) y Microsoft Azure facturan considerando los recursos utilizados, ya sea espacio de almacenamiento, número de servidores, etc. Algunas empresas dedicadas a la renta de scooters eléctricos cobran por minuto de uso. El modelo Pay-As-You-Go es muy flexible, puesto que los clientes pagan solo por los recursos que necesitan, un pago proporcional al uso, una consecuencia de esta característica es que se atraen a clientes con diferentes necesidades, desde pequeños consumidores hasta grandes empresas. Los consumidores perciben una transacción justa, no tienen que pagar un paquete completo, tampoco realizan pagos recurrentes. Sin embargo, los ingresos pueden ser impredecibles dado que el consumo es variable.
Organizacional
La innovación organizacional radica en idear una estructura interna o una cultura empresarial que beneficien la toma de decisiones, la colaboración, la comunicación, la adaptación al cambio, etc. La reducción de jerarquías, la formación de equipos autogestionados o la transformación cultural fomentan una mayor alineación entre los recursos, las personas y los objetivos estratégicos. En IKEA, pequeños equipos multifuncionales, integrados por diseñadores, ingenieros y expertos en producción, trabajan de forma autónoma para desarrollar productos de principio a fin, esta estructura agiliza la introducción de productos.
Social y ambiental
En la actualidad, las empresas deben considerar las implicaciones sociales y ambientales en cada una de sus iniciativas. Los proyectos socioambientales abordan problemas críticos, involucrando a las comunidades y ofreciendo soluciones sostenibles e inclusivas. Además, la innovación social y ambiental representan la oportunidad para fortalecer la imagen de la empresa.
El objetivo de la innovación social es implementar soluciones que contribuyan al bienestar y el desarrollo de las comunidades, abordando problemáticas en las áreas de salud, educación, seguridad alimentaria, generación de ingresos, desarrollo rural, responsabilidad social y voluntariado. Un factor clave es la colaboración entre gobiernos, organizaciones no gubernamentales, empresas, universidades y ciudadanos.
Por su parte, la innovación ambiental desarrolla y aplica soluciones que reducen o eliminan los impactos negativos de las actividades humanas sobre el medio ambiente, aportando beneficios como el ahorro de energía y materias primas, la creación de nuevas empresas vinculadas a la economía verde, la contribución a la conservación y restauración de los ecosistemas, la transición hacia la economía circular, etc.
El Banco Grameen, fundado por Muhammad Yunus, ofrece micropréstamos a personas de bajos ingresos sin necesidad de garantías. Barefoot College es una iniciativa educativa dirigida a mujeres que viven en comunidades marginadas. Surgido en el Reino Unido, The Big Issue es una publicación que emplea a personas sin hogar como vendedores, permitiéndoles generar ingresos y mejorar su calidad de vida. Un sistema de bicicletas compartidas, como Ecobici en Ciudad de México, reduce el tráfico al promover el uso de transporte no motorizado. Los paneles solares bifaciales aumentan la eficiencia energética, pues captan energía tanto de la luz solar directa como de la reflejada. Climeworks captura el CO2 directo del aire, luego lo inyecta en capas de roca basáltica cuyos minerales se combinan con el CO2 para formar minerales de carbono estables. Too Good To Go es una aplicación que reduce el desperdicio de alimentos, conecta a restaurantes con consumidores para vender alimentos excedentes a precios reducidos, lo que contribuye, al mismo tiempo, al bienestar social y a un mundo más sostenible. En áreas rurales, las estufas ecológicas disminuyen el consumo de leña, reduciendo la emisión de humo en interiores y la incidencia de enfermedades respiratorias.