Para enfatizar texto con 
\emph{texto que queremos enfatizar}:
\textbf{texto que queremos enfatizar}:
\textit{texto que queremos enfatizar}:
\textsl{texto que queremos enfatizar}:
\textsc{texto que queremos enfatizar}:
\underline{texto que queremos enfatizar}:
El comando \emph{} dejará que 
El comando \textbf{} escribirá el texto en negritas; el comando \textit{} escribirá las letras en itálicas.
El comando \textsl{} escribirá el texto de manera oblicua.
El comando \textsc{} escribirá el texto con mayúsculas de menor tamaño.
El comando \underline{} subrayará el texto.