Muchas ocasiones en theme de WordPress que usamos ya tiene configurado que aparezca el campo para los extractos en las páginas, pero en algunos themes no lo tienen o puede ser que desaparezca al cambiar nuestro tema por uno nuevo.
Para que el cuadro de extracto aparezca en el editor de páginas de WordPress debemos pegar el siguiente código en el archivo funtions.php:
function my_init() {
add_post_type_support('page', array('excerpt'));
}
add_action('init', 'my_init');
El cuadro aparecerá del lado derecho de la pantalla en el caso que ya trabajes con bloques.